台所あそび[ステップ1]
また、ここでご紹介するレシピは初めてのお子さんが一人で作ることを想定していません。大人が作り、こどもがお手伝いというスタンスになっていますので、火や包丁は普通に使っています。できることから少しずつ、一緒に楽しんでくださいね。
子どもが主役で、大人がお手伝いの「ステップ2」はこちら!
パパママ向けのオススメレシピはこちら!
▼旬の食材で作る元気が出る健康レシピ(茅ヶ崎市ホームページ)
http://www.city.chigasaki.kanagawa.jp/kenko/shokuiku/shokutaku/osusume/index.html
▼茅ヶ崎産の食材で作る旬のレシピ(食と農のポータルサイト おいしい茅ヶ崎)
http://oishi-chigasaki.com/eat/recipe/

ちぎってかさねて… 白菜のミルフィーユ
白菜やキャベツを重ねて蒸し煮にする定番料理です。出来上がってから切って盛りつけるので、包丁を使わずにすみ、小さな子と一緒に作るのによい料理ですね。キャベツより白菜の方が水分が多く、簡単に煮込み風に仕上...

自分でつくるよ! グリルで焼き芋
お芋をアルミホイルで包んでグリルで焼くだけの、本当に簡単なおやつ。手間がかかるものを子供と作る余裕がない時には、シンプルなもので小さな子供と一緒に楽しむのも良いですね。器具もほとんど使わないので後片付...

小さな手で おむすびぎゅっ!ぎゅっ!
おむすび、子供は大好きですね。特にスプーンやフォークがまだ上手に使えないうちは、手で思うように食べられるからか、より食べやすいようです。うちの息子は海苔が大好きなこともあり、おむすびやのり巻きを作ると...

こねるのって楽しい! 中華まん
パンなどの発酵生地はクッキーやケーキと違って、もっちりして触っていて気持ちがよいですよね。 道具や包丁はまだ難しいという小さなお子さんでも自分でできてとても楽しい料理です。 私自身は、発酵生地はそんな...

すって、おろして・・・ 人参とりんごの和え物
店先に人参がたくさん並んでいるのでなにか一品、と思い、季節の終わりのりんごと合わせた一皿です。包丁は使わず、いろんな歯の付いているおろし金で作ります(写真)。こういうものは、安定もよく便利なので子供が...

お正月のお手伝い 小魚と落花生の田作り
暮れになると大人はパタパタと忙しくなりますが、そんな時には猫の手ならぬ子の手を、ぜひぜひ借りましょう。おせち料理の定番、田作りは小魚を煎って醤油や酒などで絡める料理ですね。小魚は頭やはらわたを取り除く...

まぜてまぜて パンケーキを作ろう!
クリスマスや冬休みを迎えて、甘いものを作る機会も増えてきますね。ロングセラーの絵本「しろくまちゃんのほっとけーき」(わかやま けん作)の影響で、息子が作りたがったパンケーキに挑戦しました。この本は私が...

ピーラーを使ってみよう! ごぼうの炊き込みご飯
スプーンやフォークが使えるようになり、手の力が強くなってきたら様子を見てピーラーで皮を剥いてみましょう。大人には簡単な道具ですが、力のない小さな子供の場合はつかんで動かす動作もなかなか難しいようです。...

ひとつかみの粒からこんなにいっぱい!フライパンでポップコーン
我が家では週1回茅ヶ崎の農家さんの野菜を買っています。内容は完全におまかせで、季節の野菜の詰め合わせでお願いしています。春は柔らかい野菜やサラダの葉っぱがたくさん、夏はトマトや茄子、ズッキーニなど夏野...

貝の砂出しをしよう アサリの酒蒸し
大人にも子供にも人気のアサリの酒蒸し。作り方はとてもシンプルですが、貝に触れたり観察したりするのが楽しい料理です。多めにした処理しておけば冷凍もできて便利ですね。 貝は買ってきたら砂やゴ...