台所あそび[ステップ2]
手を使って混ぜたりちぎったり、道具を使って切ったりおろしたり、潰したり…「料理」ということの楽しさを感じていけるような作業を中心にしてあります。
ステップ2では「子どもが主役で、大人がお手伝い」を想定しています。ステップ1よりも更にシンプルなレシピですが、自分の力でひとつずつの作業を組み立て、料理を作り上げる達成感があるでしょう。
もちろん、気分がのらなくなったらその日はやめて、また次の機会に。個人差もありますから、少しだけやってみたり、もっとチャレンジしたりとお子さんに合わせてくださいね。
火や道具を使う時には大人と一緒に行うことが前提ですので、子どものペースに合わせて大人もゆったり楽しみましょう!
パパママ向けのオススメレシピはこちら!
▼旬の食材で作る元気が出る健康レシピ(茅ヶ崎市ホームページ)
http://www.city.chigasaki.kanagawa.jp/kenko/shokuiku/shokutaku/osusume/index.html
▼茅ヶ崎産の食材で作る旬のレシピ(食と農のポータルサイト おいしい茅ヶ崎)
http://oishi-chigasaki.com/eat/recipe/

2人でいろんな野菜を使おう! 具だくさんうどん
今回は2才と4才の2人で料理。お兄さんとちびちゃんで分担作業を行いました。お兄さんお姉さんは、ちびちゃんが見ているからかっこ良くしっかりやろうと頑張ったり、教えてあげたりするものですね。兄弟や年の違う...

クッキーより簡単! アップルクランブル
寒い日のおやつは暖かいパイなどを作れたら嬉しいですね。今回はオーブンを使った焼き菓子、クランブルです。クランブルはそぼろ状のクッキー生地のことで、フルーツやケーキの上に乗せて焼くとサクサクした食感に。...

くるくる混ぜて 熱々くずりんご
寒い季節になりましたね。風邪ひきさんも多いこんな時期にぴったりの「葛湯(くずゆ)」を作りましょう。クズはそれだけでも薬になる、弱った身体に嬉しい食材。クズの柔らかなとろみで、風邪予防の温かドリンクです...

おせちも作るよ! くりきんとん
年末も迫り、お正月の準備で忙しい日々ですがお子さんと一緒におせち作りはいかがですか。子どもも大好きな栗きんとん!作り方はシンプルですし、お家でつくれば甘さも控えめです。大勢が集まるお宅では、ちびっ子も...

自分で練ってつくろう! あったかココア
冷たい北風に吹かれながらたっぷり外で遊んで、家に帰っておやつに飲むココア。身体も心もぽかぽかと温まりそうですね。火だけ気をつければ小さな子でも簡単なので、たくさん作って覚え、小学生になったらどんどん一...

混ぜてのばして焼いて…ステンドグラスチョコクッキー
クリスマスが近づいてくると子どもとお菓子を作る機会も増えてきますね。今回は混ぜて焼くだけの簡単生地に、砕いたキャンディーを入れたオーナメントクッキーです。子どもの頃にワクワクして作った思い出のお菓子で...

ハサミでちょきちょき なめたけを作ろう
ごはんとお味噌汁を作ったら、ご飯のお供も作りたいですね。ここでは、自分で調味料の分量を計る練習として、なめたけを作ります。重さで計ってしまう方法もありますが、子どもたちは目で見て「このくらい」という量...

卵のあさごはん2 ハムエッグ
今日は何をつくりたい?と聞くと「目玉焼き!」と息子。卵が上手に割れるようになると、目玉焼きが楽しくなりますね。いただきもののハムもあったので、ハムエッグにすることにしましょう。 まず卵を...

卵のあさごはん1 半熟卵のソルジャーズ
夫が子どもの頃好きだったという半熟卵。「ソルジャーズ(戦士たち)」というのは、卵をつけながら食べる細く切ったトーストが戦士たちのようだからとのことです。先日息子が海外のアニメに出てきたのを観て、「あの...

キュウリとミニトマトのごま和え ~包丁の応用~
「トマトに塩をかけるとサラダになる」とはフランスの美食家の言葉ですが、子どもが作るサラダや和え物も、基本の調味料をまずは塩だけにして作ってみることをおすすめします。塩だけならば味の調整も塩だけなのでと...