「FuBoLaboちがさき」は、茅ヶ崎で子育てをするお父さん・お母さんのための、より豊かで楽しい子育てライフを応援する情報サイトです。

ヨシムラチエ (ホームページ)

すずの木カフェ店主。茅ヶ崎在住、2歳児の男の子の母です。
東京、フランス等で修行の後、料理教室講師やウェブサイトにてレシピ連載などを経験。
今はカフェの営業と子育ての毎日です。
日々、子どもと一緒に料理を楽しむことを実践しながら勉強中。
我が家の日常から、小さな子どもでもできることを少しずつご紹介します。
子どもと一緒に少しずつレシピのレベルアップをしていければと思っています。
もっと楽しいやり方があったら是非教えてくださいね!

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お豆腐のみそ汁 ~ひとりで包丁を使ってみよう~

お豆腐のみそ汁 ~ひとりで包丁を使ってみよう~

2014年9月18日 14:22 | 約7分で読めます

ごはんが炊けたら次はお味噌汁ですね。お豆腐のみそ汁で包丁の練習もしましょう。 大人が作る時にはいつもの分量で水分を加減してしまいますが、初めて作るお味噌汁の場合はまずは水を計るところからはじめましょう...

自分でごはんを炊いてみよう

自分でごはんを炊いてみよう

2014年9月4日 13:20 | 約5分で読めます

小学生のころ、ごはんを炊くのは子どもの仕事でした。仕事といっても、炊飯器の内釜でごはんを研いで、数字のところまで水を入れてスイッチを押すだけですから慣れれば難しいことはありません。 それでも、やったこ...

そのままフルーツのかき氷

そのままフルーツのかき氷

2014年8月27日 14:06 | 約5分で読めます

「大人がお手伝いで子どもが作る」ステップ2を昨夏に始めましたが、諸事情で撮影ができず、期間が空いてしまい申し訳ありませんでした。 良いのか悪いのか我が子はゆっくり成長タイプで、1年空いてちょうど自分で...

季節のくだもので手軽に果樹園ゼリー

季節のくだもので手軽に果樹園ゼリー

2014年3月31日 9:00 | 約4分で読めます

これも絵本に出て来たデザートを子どものリクエストで作りました。フルーツを切って器に入れ、牛乳のゼリー液を流して固めるシンプルなゼリーです。牛乳をジュースや薄い紅茶や番茶に変えても美味しいと思います!(...

お豆腐大好き! わかめとキュウリの白和え

お豆腐大好き! わかめとキュウリの白和え

2014年3月28日 13:53 | 約4分で読めます

昔ながらの渋いおかずですが、お豆腐でまろやかにした和え物は子どもも大好き。豆腐の水切りをしたり、すり鉢でつぶしたり…スライサーを使うところを気をつければ、遊び要素が多くて楽しい白和えです。 和える具材...

なんでも巻いちゃおう! まきまきのり巻き

なんでも巻いちゃおう! まきまきのり巻き

2013年8月23日 0:50 | 約3分で読めます

大人も子どももみんな大好きのり巻きです。人が集まる時にみんなで作ると楽しいですね。 鮭やおかか、きゅうりなどはもちろん、残り物のおかずなどもどんどん巻いてしまいましょう!   ごはんは普通に...

焼いて挟んで ぱっくりドッグ

焼いて挟んで ぱっくりドッグ

2013年7月31日 9:49 | 約3分で読めます

「子どもがお手伝い」から「自分が作る」にステップ2を始める前に、息子に何が作りたいかきいてみたところ「ぱっくりドッグ!」との答え。「ぱっくりドッグ」は、絵本(※)に出てくるロールパンサンドイッチ。パン...

ちぎってかさねて… 白菜のミルフィーユ

ちぎってかさねて… 白菜のミルフィーユ

2013年3月13日 12:06 | 約3分で読めます

白菜やキャベツを重ねて蒸し煮にする定番料理です。出来上がってから切って盛りつけるので、包丁を使わずにすみ、小さな子と一緒に作るのによい料理ですね。キャベツより白菜の方が水分が多く、簡単に煮込み風に仕上...

自分でつくるよ! グリルで焼き芋

自分でつくるよ! グリルで焼き芋

2013年3月11日 10:19 | 約3分で読めます

お芋をアルミホイルで包んでグリルで焼くだけの、本当に簡単なおやつ。手間がかかるものを子供と作る余裕がない時には、シンプルなもので小さな子供と一緒に楽しむのも良いですね。器具もほとんど使わないので後片付...

小さな手で おむすびぎゅっ!ぎゅっ!

小さな手で おむすびぎゅっ!ぎゅっ!

2013年2月22日 11:18 | 約4分で読めます

おむすび、子供は大好きですね。特にスプーンやフォークがまだ上手に使えないうちは、手で思うように食べられるからか、より食べやすいようです。うちの息子は海苔が大好きなこともあり、おむすびやのり巻きを作ると...